301不銹鋼  在形變時呈現(xiàn)出明顯的加工硬化現(xiàn)象,，被用于要求較高的各種場合,。

302不銹鋼  實質(zhì)上就是含碳量更高的304不銹鋼的變種，通過冷軋可使其獲得較高的強度,。

302B不銹鋼  是一種含硅量較高的不銹鋼,，它具有較高的抗高溫氧化性能。

303和303Se不銹鋼   是分別含有硫和硒的易切削不銹鋼,，由于主要要求易切削和表面光潔度高的場合,。303Se不銹鋼具有良好的可熱加工性,，因此常用于制作需要熱鐓的機件。

304不銹鋼  是一種通用性的不銹鋼,，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件,。

304L不銹鋼  是碳含量較低的304不銹鋼的變種，用于需要焊接的場合,。較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區(qū)中,，所析出的碳化物減至最少，而碳化物的析出,，可能導致不銹鋼在某些環(huán)境中,，產(chǎn)生晶間腐蝕（焊接侵蝕）。

304N不銹鋼  是一種含氮的不銹鋼,，加氮是為了提高鋼的強度,。

305和384不銹鋼  含有較高的鎳，其加工硬化率低,，適用于對冷成型性要求高的各種場合,。

308不銹鋼用于制作焊條。

309,、310,、314及330不銹鋼  其中鎳、鉻含量都比較高,，提高了鋼在高溫下的抗氧化性能和蠕變強度,。而309S和310S是309和310不銹鋼的變種，不同點是它們的含碳量較低,，為的是使焊縫附近,，所析出的碳化物減至最少。330不銹鋼有著優(yōu)秀的抗?jié)B碳能力和抗熱震性,。

316和317不銹鋼  含有鋁,，因而在海洋和化學工業(yè)環(huán)境中的抗點腐蝕能力，遠優(yōu)于304不銹鋼,。其中,，316不銹鋼的變種不銹鋼包括，低碳不銹鋼316L,、含氮的高強度不銹鋼316N,，以及含硫量較高的易切削不銹鋼316F。

321,、347級348不銹鋼  是分別以鈦,、鈮穩(wěn)定化的不銹鋼，適宜作高溫下使用的焊接構件,。348是一種適用于核動力工業(yè)的不銹鋼,，對鉭的含量有著一定的限制,。